Vitamine si minerale – efecte asupra starii psihice si fizice

Creierul are nevoie de o serie de nutrienti indispensabili sanatatii fizice si psihice, pentru a functiona in parametri optimi. De aceea, este important sa cunoastem care sunt nutrientii pe care ar trebui sa-i includem in alimentatia si in modul nostru de a trai. Un aport redus de nutrienti poate conduce la aparitia unor tulburari psihice, a regresului cognitiv legat de varsta inaintata sau la tulburari pervazive de dezvoltare.

Potrivit unor studii recente, se pare ca o crestere constanta a nutrientilor necesari mentinerii sanatatii creierului si, per ansamblu, a organsimului uman, poate aduce o serie de beneficii notabile: imbunatatirea functiei cognitive (capacitatea creierului de a invata, stoca si memora), efect fortifiant asupra sistemului nervos, asupra muschilor si sistemului cardiovascular. Nutrientii necesari, vitaminele si mineralele, vor fi asimilati de catre organism direct din alimentele consumate sau, in cazul in care acestia nu sunt complet sintetizati, se va suplimenta la nevoie printr-o medicatie corespunzatoare.

Vitamina B1 sau Tiamina

Vitamina B1 este esentiala pentru sanatatea creierului si a intregului organism. Aceasta substanta are rolul de a transforma glucoza din sange in energie pentru corp si, potrivit unor studii de specialiate, la generarea si conducerea implusurilor nervoase.

Care sunt beneficile vitaminei B1 si care sunt efectele acesteia asupra organismului nostru?
Voi incepe prin a repeta ce am mentionat chiar in paragraful anterior: este vitamina care are efecte tonice si revitalizante asupra sistemului nervos. Din acest motiv, este si cunoscuta sub numele de “vitamina bunei dispozitii”.
Are capacitatea de a combate anxietatea, oboseala, starile depresive, perioadele stresante si alte afectiuni neuro-psihice.
Este un foarte bun stimulator al atentiei si memoriei.
Regleaza tranzitul intestinal.
Protejeaza ADN-ul, are efecte detoxifiante si previne bolile cardiovasculare.
Optimizeaza functia musculara si excitabilitatea nervoasa.
Imbunatateste calitatea somnului si regleaza apetitul.
Vitamina B1 are un rol important in crearea si activarea unui numar ridicat de sisteme enzimatice.

Un deficit al acestei vitamine poate duce la probleme de concentrare, o gandire greoaie si confuza, apetit redus, tulburari gastro-intestinale, nervozitate, oboseala intensa, irascibilitate, anxietate, insomnii, stari depresive. Adultii pot manifesta dureri de cap, astenie, palpitatii, scaderea tensiunii arteriale, aritmie, reducerea capacitatii musculare, iar in cazurile grave se poate ajunge la parastezii sau pareze.

Poti gasi vitamina B1 sau Tiamina in cereale integrale, in drojdia de bere, alune, orez, iaurt, lapte gras, cartof, organe, carne slaba si in majoritatea legumelor. Evita insa sa le gatesti! Prepararea termica va reduce calitatea nutritionala a alimentelor si va distruge tiamina. Organismul va asimila in intregime nutrientii esentiali daca alegi o perparare raw-vegan (fara gatire), oferind in acest fel o cantitate mai mare de substante benefice sanatatii tale.

Avitaminoza B1 (lipsa vitaminei B1) apare atunci cand consumi o cantitate ridicata de glucide rafinate (bomboane, prajituri, ciocolata, dulciuri din comert, produse de patiserie s.a.); la consumul excesiv de cafea si bauturi alcoolizate; in perioadele de stres; atunci cand in alimentatie nu incluzi vitaminele esentiale pentru o buna functionare a organismului; la persoanele care sufera de diabet si nu tin tratament; la nou nascuti atunci cand mama are carente de vitamina B1; in perioadele in care te afli sub tratament medicamentos pe baza de antibiotice.

Vitamina B3 sau Niacina

Vitamina B3 este esentiala pentru metabolizarea proteinelor, glucidelor si lipidelor; pentru a mentine sanatatea sistemului nervos, sistemului circulator, a celui imunitar si digestiv; pentru mentinerea sanatatii ochilor, parului si pielii.
Niacina are un rol deosebit de important in circulatia cerebrala si a celei coronariene prin dilatarea vaselor de sange; influenteaza starea de spirit; tonifica si imbunatateste elasticitatea vaselor de sange; furnizeaza energie intregului organism; mentine o buna sanatate a sistemului nervos, a tractului digestiv, a tegumentelor s.a.

elefant.ro

Deficitul de vitamina B3 poate conduce la stari de agitatie, iritabilitate, anxietate, angoasa, depresie, confuzie mentala, boli ale pielii (alergii, dermatite s.a.), tulburari de coagulare a sangelui, anemie, somnolenta, hipertensiune arteriala, dureri menstruale, tulburari gastro-intenstinale, cefalee, migrene, iar in cazurile grave poate precipita debutul psihozelor si/sau a dementei.

Surse de vitamina B1 poti gasi in: arahide, nuci, lapte, drojfie, somon, sardine, ton, cereale integrale, ficat, carne de pui slaba, legume (fasole, mazare, soia, sparanghel, varza, rosii, ardei, morcovi), oua, miere, alge marine, fructe (avocado, banane, smochine, citrice) s.a.

Avitaminoza B3 (lipsa vitaminei B3) apare cand consumi in mod exagerat bauturi alcoolizate si zaharuri rafinate. Este influentata de estrogen si de anumite medicamente cu sulfamide, aspirina s.a.

Vitamina B5 sau Acidul Pantotenic

Vitamina B5 are un rol foarte important in combaterea stresului, anxietatii, a problemelor de ordin respirator, a afectiunilor dermatologice sau cardiovasculare. Totodata, vitamina B5 imbunatateste imunitatea, creste rezistenta la infectii, creste nivelul de hemoglobina din sange, scade colesterolul rau (trigliceride si grasimi din sange cu mult reduse), regleaza tensiunea arteriala, combate in mod eficient diabetul, bolile de piele si de oase, accelereaza vindecarea ranilor si previne imbatranirea prematura.
Are un rol important de sintetizator: contribuie la formarea si buna functionare a hormonilor suprarenali, la formarea grasimilor, a proteinelor, glucidelor, aminoacizilor.

Carenta de vitamina B5 poate conduce la stari de oboseala intensa, stres cronic, instalarea depresiei, stari anxioase si alte tulburari psihice neplacute, precum si la anemie, tulburari ale somnului, contractii musculare, varsaturi, diferite senzatii si dureri fizice – dureri arzatoare, oboseala, slabiciune generala.

Poti gasi vitamina B5 in legumele crude (conopida, varza, rosii, mazare, soia, cartofi dulci), cereale integrale, carne (vita, pui, curcan, rata), organe (ficat, rinichi), homar s.a.

Vitamina B6 sau Piridoxina

Vitamina B6 este cea care contribuie la procesarea aminoacizilor si este indispensabila in producerea serotoninei, melatoninei si a dopaminei. Ajuta la buna sanatatea functiei cerebrale si nervoase, stimuleaza functia cognitiva, imbunatateste atentia si memoria, contribuie la formarea celulelor rosii in sange, creste imunitatea si stimuleaza digestia proteinelor.

Carenta de vitamina B6 poate conduce la confuzie mentala, iritabilitate, depresie, tulburari de imunitate, convulsii, greturi, anemie s.a.

Poti gasi vitamina B6 in organe (ficat si rinichi), produse de origine animala, cereale integrale, legume crude si uscate, alune, arahide, nuci, banane s.a.

Vitamina B12

Vitamina B12 este esentiala in ceea ce priveste formarea celulelor rosii din sange, la sintetizarea fierului, vitaminei B15, a vitaminei C si a ADN-ului, contribuie la buna functionare a sistemului nervos, accelereaza metabolismul, protejeaza ficatul, s.a.

Avitaminoza B12 (lipsa vitaminei B12) se caracteriseaza prin: stari de confuzie, modificari ale dispozitiei, iritabilitate, nervozitate, tristete, halucinatii, paranoia, pierderi de memorie, dementa, dureri de cap, anemie pernicioasa, oboseala, apetit redus, ameteli si slabiciune, palpitatii, tulburari respiratorii, diaree, afectiuni neurologice, amorteli si furnicaturi la nivelul extremitatilor.

Surse alimentare de vitamine B12 poti gasi in produsele de origine animala (vita, porc), organe (ficat, rinichi), oua, peste (somon, ton, hering), fructe de mare (scoici, crabi, midii), lapte si produse lactate.

Acidul Folic sau vitamina B9

Acidul folic are un rol esential in sintetizarea  ADN-ul, a aminoacizilor si in formarea tesuturilor nervoase. De asemenea, aduce beneficii majore asupra unei bune functionari si a sanatatii creierului.

Deficitul de acid folic poate cauza tulburari emotionale (iritabilitate, nervozitate, scaderea memoriei, depresie) si de dezvoltare neurologica, previne dementa si declinul cognitiv la varstele inaintate, creste riscul de aparitie a bolilor cariovasculare si a aterosclerozei.

Pentru a creste aportul necesar de acid folic pentru organism, este recomandat sa consumi spanac, sparanghel, zarzavaturi, produse lactate, drojdie de bere, ficat si linte.

Vitamina C sau Acidul Ascorbic

Vitamina C are un rol deosebit de important in ceea ce priveste sanatatea organismului: este un antioxidant puternic, sintetizeaza dopamina, imbunatateste starea psihica si functiile cognitive, este un foarte bun antidepresiv, are proprietati antibacteriene, antitoxice si antiinfectioase, favorizeaza asimilarea fierului, creste rezistenta vaselor de sange, contribuie la formarea globulelor rosii, contribuie si mentine sanatatea dintilor si oaselor, un bun detoxifiant, stimuleaza productia si activitatea de anticorpi, previne aparitia anumitor tipuri de cancer (cancer uterin, cancer de san, cancer pancreatic, cancer gastric, cancer de colon si de rect, cancer pulmonar, cancer esofagian, cancer al cavitatii bucale).

Deficitul de vitamina C poate produce tulburari psihice si depresie, stres, rezistenta scazuta la infectii.

Cele mai bune surse de vitamina C sunt: fructele (citrice, merisoare, catina, kaki, ananas, afine, mure, banane, rodii, capsuni, papaya, kiwi, coacaze), legume crude (spanac, ardei iute, cimbru, verdeturi, legume verzi, cartof dulce, ridichii, arpagic, dovlecei, andive s.a.)

Magneziu

Magneziul este unul dintre mineralele esentiale pentru sanatatea organismului nostru. Este mineralul raspunzator pentru transformarea si activarea completa a complexului de vitamine B. Relaxeaza si calmeaza sistemul nervos si creierul, contribuie la aducerea unei stari de buna dispozitie si de alungare a stresului, combate depresia, mentine echilibrul dintre celule, previne aparitia bolilor de inima, ajuta la scaderea retentiei de apa, tonifica mulsculatura, mentine buna sanatate a functiei gastro-intestinale si are rol antioxidant.

Carenta de magneziu se va manifesta prin paritia simptomelor depresive, stari de confuzie, anxietate, iritabilitate, halucinatii, tulburari la nivel muscular si/sau articular.

Este de preferat, ca si in cazul celorlalte vitamine si minerale mentionate mai devreme, ca legumele si fructele sa le consumati proaspete, fara a le prepara termic. Poti gasi magneziu in legume (broccoli, ceapa, sfecla, radacinoase, varza, mazare, fasole s.a.), in cereale integrale si in fructe (banane, piersici, caise, capsuni, pepene rosu si galben, avocado s.a.).

Calciu

Calciul joaca un rol fundamental in ceea ce priveste functionarea sanatoasa a creierului. Este mineralul care participa la mentinerea sanatatii ungiilor, dintilor si a parului, este esential in comtractia musculaturii, are rol osmotic, influenteaza  secretia de hormoni, enzime, precum si frecventa cardiaca, regleaza functia de neurotransmitere si este implicat in coagularea sangelui.

Lipsa calciului din organism (hipocalcemia) poate afecta sistemul nervos central, poate conduce la aparitia starilor de neliniste, afectarea memoriei, anxietate, iritabilitate, oboseala, slabiciune, tahicardie, depresie, amorteala si furnicaturi, candidoze recurente, dureri musculare, hipercativitate s.a.

Iata si cateva dintre sursele naturale bogate in calciu: produsele lactate, seminte de susan, alune, nuci, legumele verzi (varza, broccoli, ardei s.a.), fasole, soia, smochine s.a.

Zinc

Zincul este un mineral esential pentru organismul nostru, care ofera o multime de beneficii terapeutice: reduce nivelul de stres si de anxietate; mentine sanatatatea creierului; regleaza nivelurile vitaminei A, precum si cantitatea in care este eliberata de ficat; sprjina sistemul degistiv; accelereaza vindecarea leziunilor si a afectiunilor dermatologice (acnee, eczeme, dermatite); eficient pentru tratamentul diabetului; influenteaza metabolismul energetic; ajuta la tratarea tulburarii cu deficit de atentie (ADHD); intareste sistemul imunitar.  Studiile recente ne arata ca zincul imbunatateste functia cognitiva (gandire si memorie), este eficient in tulburarile de prostata, protejeaza impotriva bolilor infectioase, contribuie la dezvoltarea organelor de reproducere si sustine spermatogeneza, contribuie la o buna crestere si dezvoltare a fatului inca din timpul sarcinii, trateaza si amelioreaza osteoporoza.

Carentele de zinc  pot conduce la stari inexplicabile de frica, apatie, slabiciune, oboseala, depresie, apetit scazut, pot cauza deficiente neurologice (Parkinson, Alzheimer), dificultati in cresterea si dezvoltarea oaselor la copii, retard de crestere la copii, pierderea mirosului si a gustului, diaree, pierdere in greutate, hipotensiune arteriala.

Poti gasi surse alimentare de zinc in: produse de origine animala, stridii, cereale de grau, ovaz, nuci, migdale, seminte de dovleac, ghimbir, mazare, napi s.a.

Carentele de vitamine si minerale pot cauza stari depresive, anxietate, agitatie, nervozitate, neliniste, panica, melancolie, plans inexplicabil, manie, confuzie mentala, paranoia, slabiciune, letargie, schimbari de comportament, atacuri de panica, apatie, lipsa de energie si pot scade nivelurile de neurotransmitatori din organism (serotonona, dopamina, neroadrenalina), iar in cazuri grave poate conduce la tulburari psihice si neurologice, dementa si psihoza.
O alimentatie echilibrata va aduce organismului vitaminele si mineralele necesare unei bune functionari. Este recomandat sa respecti orele de odihna, sa practici exercitii fizice si de relaxare, sa faci plimbari in aer liber si sa stai destul la soare. In cazurile mai avansate se va apela la ajutorul medicului, psihologului si/sau a medicului psihiatru pentru a-ti indica un tratament eficient.

Lasa un comentariu